鳴門位於四國德島縣，是以壯觀的「鳴門漩渦」聞名的熱門觀光城市。這裡擁有豐富的自然景觀與多樣的在地美食，不僅是探索瀨戶內海魅力的理想之地，也是品嚐鳴門特有烏龍麵與海鮮料理的好地方。
除了令人垂涎的料理，鳴門也有許多適合散步與欣賞風景的場所，例如「鳴門公園」與「大鳴門橋展望台」。在這些地方，可以飽覽瀨戶內海的壯麗景色，感受大自然的寧靜與廣闊。
這篇文章紀錄的是前往鳴門漩渦前的行程：造訪當地居民喜愛的烏龍麵老店「大井食堂」，以及在鳴門車站的足湯短暫歇腳。雖然只是短暫停留，卻留下了溫暖又鮮明的印象。
🌸 大井食堂｜在地人推薦的百年老字號烏龍麵 🌸
大井食堂是一家自江戶時代傳承下來的老字號烏龍麵店，創立至今已有超過百年歷史。如今由第五代店主掌勺，仍堅持傳統製麵方式，長年深受鳴門在地居民的喜愛，是鳴門地區頗具人氣的名店之一。
這家店位於鳴門車站附近，隱匿於錯綜複雜的巷弄之中，外觀樸實低調，鮮少有外國觀光客踏足。憑藉獨特的風味與親切的氛圍，成為許多在地人平日用餐的首選，也吸引不少外地饕客慕名前來品嚐。
店內保留了傳統日式食堂的氛圍，座位數不多，裝潢簡樸卻充滿人情味。白色桌面與綠色座椅相映成趣，牆上的泛黃時鐘與日曆，彷彿在靜靜地訴說著歲月的故事，讓人彷彿走進昭和時代的街角小店，感受到一份純樸而溫暖的懷舊氛圍。
菜單內容簡單而實在，價格親民，帶有濃厚的地方特色：
・烏龍麵（小） 400円
・烏龍麵（大） 800円
・竹輪烏龍麵（小） 450円
・竹輪烏龍麵（大） 900円
・玉子烏龍麵（小） 450円
・玉子烏龍麵（大） 850円
店內備有飲水機，供顧客自由取用。
桌面上唯一的調味料，是日本烏龍麵店中常見的「一味唐辛子」，這是一種由辣椒粉製成的日式香料。雖然只有這一種簡單的調味料，但卻能為烏龍麵增添微妙的辛香，提升湯頭的鮮美與麵條的層次感。
這家店的招牌是風味獨特的「鳴ちゅるうどん（鳴門滑順烏龍麵）」，是鳴門地區特有的烏龍麵。不規則的手工麵條比一般烏龍麵來得更細，口感柔軟滑順，湯頭則清淡自然，帶有柴魚高湯的鮮香與甘醇。
小熊點的是「竹輪烏龍麵」，端上桌時，碗裡的竹輪與油豆皮色澤誘人，視覺上十分吸引人。麵條柔滑，湯頭溫和，整體風味樸實，沒有過多調味，這就是在地居民日常熟悉的滋味。
撒上一味唐辛子後，微微的辣味讓湯頭的風味更為突出，增添了獨特的口感層次，使這碗烏龍麵充滿了溫暖的手工家常風味，留下深刻的美食回憶。
需要特別注意的是，大井食堂堅持每天手工製作烏龍麵，沿用全程手工製作的傳統方法，保留最原始的風味，這也使得店內的麵條無法大量生產。每天營業開始，客人便源源不斷地光顧，尤其在中午時段，所有餐點常常很快售罄，因此若想品嚐這道鳴門在地的經典烏龍麵，建議提早前往，以免向隅。
✨ 大井食堂 ✨
📍 地址：〒770-0003 德島縣鳴門市撫養町南浜字東浜603
📞 電話：088-686-4079
🕰️ 開放時間：10:00～13:30（售完為止）
🏝️ 定休日：不定休（通常為星期四）
🚉 交通：JR「鳴門」站，步行7分鐘
🌸 鳴門車站足湯與散步道 🌸
鳴門車站（鳴門駅）位於德島縣鳴門市，是前往鳴門各大景點的重要交通據點。雖然車站規模不大，但其便利的交通設施讓它成為遊客的理想選擇。周邊環境清幽，簡單的設施中蘊藏著濃厚的地方特色，讓人在此感受到鳴門的獨特風情。
除了提供前往觀潮點等熱門景區的巴士服務，鳴門車站還提供腳踏車租賃服務，讓遊客可以輕鬆漫遊市區，探索鳴門的自然景觀與人文風貌。車站附近還有多家在地商店和餐飲店，是短暫休息、品嚐當地美食的理想場所。無論是用餐、購物還是探索，這裡都是了解鳴門地方特色的最佳起點。
駅前足湯ふろいで～｜站前足湯Furoide
位於鳴門車站後方的「站前足湯Furoide」，是一處免費對外開放的足湯設施，無論是等待列車或巴士的遊客，還是當地居民，都能在這裡放鬆身心，享受片刻的寧靜。
鳴門市マスコットキャラクター｜鳴門市吉祥物雕塑
在足湯館外，矗立著一座當地的吉祥物「うずひめちゃん（Uzuhime-chan）」與「うずしおくん（Uzushio-kun）」的雕塑。這座雕塑於2013年2月14日落成，旨在紀念鳴門獅子會（ライオンズクラブ）成立50周年紀念與韓國青山獅子會的合作企劃。
光の門｜光之門 Glass Monument
這座藝術雕塑在夕陽西下後開始亮燈，直到午夜12點。
在足湯內設有一個畫廊，展示著鳴門各大景點的照片。
進入足湯館內，首先映入眼簾的是木質的步道，整體環境清新宜人。
大門口設有舒適的座椅，營造出一個放鬆身心的氛圍，讓人一踏入便感到輕鬆自在。
在使用足湯之前，需要先將雙腳清洗乾淨。
此外，足湯會在特定的日子舉辦季節湯，投入各種天然材料，讓使用者體驗與眾不同的足湯享受。
雖是這只是前往鳴門漩渦前的短暫停留，但在這裡品嚐當地人氣的烏龍麵，隨後再到足湯放鬆雙腳、欣賞四周景色，讓整段旅程多了一份平實而溫暖的片刻。
✨ 駅前足湯ふろいで～（站前足湯Furoide） ✨
📍 地址：〒772-0012 德島縣鳴門市撫養町小桑島字前浜309
📞 電話：088-684-1453
🕰️ 開放時間：09:00～17:00
🏝️ 休館日：星期一、星期二、年末年始（若是節假日，則會開館）
🎫 門票：免費
🚉 交通：JR「鳴門」站，步行1分鐘
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