小熊的部落格

黃金蝦海鮮餐館（Restaurant Golden Prawn Batam）是巴淡島（Batam）一家頗負盛名的餐廳，深受當地居民與來訪遊客的喜愛。這家餐廳隸屬於金景飯店（Golden View Hotel）集團旗下，專門提供新鮮、道地的印尼美食，滿足饕客的味蕾，是探索當地美食文化的熱門選擇。

 

Golden Prawn擁有兩家店舖，分別為Golden Prawn 933和Golden Prawn 555。這兩家餐廳比鄰而立，讓顧客能根據不同需求自由選擇。

 

我們今天的午餐安排在Golden Prawn 933，餐點已包含在行程費用中，不需額外支付。

 

  

黃金蝦海鮮餐館的建築設計別具特色，餐廳坐落在一片寧靜的魚池之上。顧客在享用海鮮佳餚的同時，還能欣賞池中悠然遨遊的魚兒，營造出放鬆又愉悅的用餐氛圍。

 

在夜幕降臨時，還有樂隊和歌手現場演出，為顧客提供豐富的視聽娛樂體驗，讓用餐過程留下難忘的回憶。

 

 

我們抵達餐廳時，已是印尼時間的下午1點（相當於馬來西亞時間下午2點）。

這個時間點，許多旅行團已經結束午餐並準備離開，餐廳內顯得格外空曠且安靜。由於錯開了用餐高峰，我們得以享受一個更加寧靜與舒適的用餐環境。

 

 

巴淡島的天氣非常炎熱，我們首先點了一杯清涼解暑的飲品，消消暑氣。

 

 

首先上桌的是一盤精緻的冷盤拼盤，色彩繽紛，光是擺盤就令人垂涎欲滴。這道冷盤中融合了多種食材，層次分明，為味蕾帶來豐富的享受。

 

・酥脆春捲：外皮金黃香脆，內餡飽滿

・美奶滋鮮蝦：蝦肉鮮嫩搭配柔滑的美乃滋，香氣濃郁

・油炸五香：帶有濃厚的東南亞風味

・涼拌海蜇皮：每一口都帶著微微的脆感與清爽

・漬姜皮蛋：濃郁的蛋香搭配漬姜的微辣，令人回味無窮

 

  

這是竹笙雞蛋羹。

嫩滑的雞蛋與竹笙的搭配，每一口都充滿細膩而清爽的滋味。

 

 

這道印尼式辣椒螃蟹略帶辛辣，濃郁的醬汁為螃蟹增添了層次感，讓人垂涎欲滴。然而，有些螃蟹的鮮度似乎不太理想，影響了整體口感。

 

當我們向在地導遊反映時，她直言：「旅行團包的伙食一定跟現點的有落差的啦．．．」

 

 

這道沙拉炸蝦外層酥脆，蝦肉鮮嫩多汁，搭配特製醬料，帶來了豐富的口感層次。

 

 

這道鮑魚菇西蘭花是一道健康、簡單的蔬菜料理，整體味道清新自然，呈現出濃厚的中式風味。

 

 

這道黃姜炸雞散發著濃郁的印尼風味，外皮酥脆，香氣四溢，令人食指大動。

這道料理不僅具備濃烈的香氣，還有著獨特的風味，完美展現了印尼料理的特色。

 

 

這道酸甜鮮貝的味道相當出色，酸甜的茄汁與鮮貝的搭配別具一個，給人帶來一種獨特且新鮮的味覺體驗。

 

 

這道蒸魚的鮮度令人失望，非常不新鮮。

這是所有菜餚中最讓人難以下嚥的，小熊吃了一小口後就再也不想吃了。

 

 

這是今日午餐的所有菜餚，整體豐盛且色香味俱全。

雖然有些菜餚的鮮度不盡理想，但其他菜色都令人垂涎欲滴，每一口都讓人感到滿足，整體用餐體驗非常愉快。

 

  

最後，還有一道香滑可口的龍眼布丁，為整頓餐點畫上了完美的句點。

 

 

Golden Prawn 933 （黃金蝦933）
地址	525P+XV9, Jl. Golden Prawn, Tj. Buntung, Kec. Bengkong, Kota Batam, Kepulauan Riau, Indonesia 29458
電話	+62-778-41-1142
營業時間	09:30～23:00

 

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在巴淡島，有一樣必買的伴手禮，那就是千層糕（Layer Cakes）。其中，Golden Layer Cakes是當地導遊極力推薦的千層糕店。

 

根據在地導遊的介紹，這家店家使用的都是最新鮮、最優質的食材，製作出的千層糕保存期限極短，僅有三天。即便將其放入冰箱，最多也只能保存約兩週。這使得每一塊千層糕都保持新鮮，並帶有濃厚的手工風味，與市面上常見的含有防腐劑的千層糕截然不同。

 

  

店鋪設有玻璃窗廚房，顧客可以透過玻璃清楚地看到廚房內的工作人員如何製作千層糕。

 

 

Golden Layer Cakes的千層糕價格如下：

・原味千層糕：Rp250,000（約新幣25元）

・其他口味：Rp290,000（約新幣29元）

 

 

店內的千層糕每片大約重達1公斤，外觀相當厚實。如果是打算送禮，可以請店家幫忙將千層糕切成兩塊，這樣會更方便攜帶。

 

此外，與當地導遊確認訂單後，還可以選擇在離開巴淡島的當天再領取千層糕。這樣不僅可以節省一天的時間，還能確保千層糕的新鮮度，避免因為過早取貨而導致過期。

 

  

店家生產的千層糕有四種口味：原味、黑棗、摩卡和起司。

 

 

我們到附近繞了一圈後，回到店裡隨意看看廚房製作情況時，竟然發現廚房裡有蒼蠅飛來飛去，這讓我們感到有些不安！

 

原本想要取消訂單，但考慮到這是難得的機會，最終還是選擇忍一忍，決定繼續訂購。

 

 

Golden Layer Cakes
地址	Ruko Golden City Blok K no 1-2-3, Bengkong Laut- Batam, Riau, Indonesia 29432
電話	+62-812-7798-4259
營業時間	08:00～17:00
官方網站	Golden Layer Cakes官網

 

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在Golden Layer Cakes千層糕店鋪附近是一個迷你商圈，這裡有幾家專賣店，讓顧客可以逛逛購物。

 

其中一家特別有趣的店舖是3D館，這是一個可以親身體驗視覺錯覺的空間，設計新穎且重們趣味。

 

  

這個商圈內還設有一家服裝專賣店，提供各式時尚服飾。

 

 

還有一家販售當地特產的店鋪，提供各式巴淡島的特色土產、手工藝品和紀念品。

 

 

Golden City Coffee Roaster是一家專門銷售印尼當地特產咖啡豆的店舖，提供多種精選的咖啡豆。

 

 

店內擺放著一台現代化的研磨咖啡豆機。

 

 

除了精選的咖啡豆外，Golden City Coffee Roaster店內還提供各種與咖啡相關的商品，包括高品質的咖啡杯、手動磨咖啡豆機等產品。

 

  

店內還有精緻可愛的咖啡杯，設計獨特且富有創意。

 

 

這個商圈內還設有一個卡丁車場，吸引了不少遊客排隊等候體驗駕駛的樂趣。