小熊的部落格

阿洲聽小熊說想請阿姨吃螃蟹，今天就帶我們來到老饕才知曉的＂大城蝦市場＂（Ayuthaya Prawn Market）。

在小熊的習慣裡，＂螃蟹＂是入夜時分邊喝啤酒邊剝螃蟹殼的感覺，午餐吃螃蟹，感覺好像缺了甚麼似的．不過既來之則安之，最多晚上再去吃多一次吧！

今天大城到處都是人潮，路上塞車好嚴重。

我們呼呼大睡一個多小時後，車子才抵達蝦市場。

蝦市場裡有很多家海鮮館，今天到處都人擠人，我們抵達時差不多下午1點半，好多食客已填飽肚子陸續離開餐館，所以只等一下下就有位子了～

但是冷氣房還沒空出來，只好在炎熱的天氣下繼續等待我們的餐點。

在店家外側有好多個大水池裡面都是活蹦蹦的大頭蝦，售價註明在水池上，以大頭蝦的大小來定價。

我們點的是1公斤THB 500.00的大頭蝦。

店員接到訂單後直接在水池旁現烤大頭蝦。

烤大頭蝦的香氣不斷撲鼻而來，實在好誘人耶！

店前有售賣魚乾，看起來好新鮮呢～　

店前有售賣魚乾，看起來好新鮮呢～　

鹽烤魚看起來好好吃耶！

烤魚攤子前有一大鍋還在煮開的熱水。

看上去髒兮兮的，不曉得是甚麼用途，感覺上是烤魚用的。

小熊看見這鍋水簡直想馬上放棄點烤魚，而上天應該是聽到小熊的心在吶喊，我們原本點了一道烤魚，很巧的竟然賣完了！

點餐後，服務生馬上呈上幾種醬料。

有魚露，辣椒蝦米，還有加上小辣椒有點帶酸的辣醬。

味道最棒的是帶有小辣椒的酸辣醬。

新馬一帶有進口泰國香米。

今天午餐的白米飯是很道地的泰國香米飯，米飯香非常的濃郁呢～　

鹹魚芥藍菜。

店家很大方地用大塊大塊鹹魚下菜炒。

小熊不太會吃鹹魚，但這道鹹魚芥藍菜有非常濃郁的鹹魚香。

清炒空心菜。

泰國的炒菜方式其實大同小異，不是用魚露就是用蝦醬。

與我們新馬不同的是，泰國的空心菜的莖比較粗，幾乎是我們這裏一倍大呢！

這家店沒切細空心菜，味道原本還不錯的清炒空心菜，卻因長長一根的空心菜有點難入口。

涼拌青木瓜。

木瓜絲和其他蔬菜都很爽口，但看到旁邊那直接擺在碟子上的高麗菜有點不敢領教。

雖然很清楚外面店家的蔬菜不會清理得很乾淨，但一看這樣子上桌也知道沒用水洗過，結果大家只敢吃青木瓜絲和蝦仁，都不碰這大塊的高麗菜。

冬炎湯。

小熊愛喝熱湯，但聽說泰國人不太愛喝湯，只會吃湯裡頭的配料。

或許是這個原因，這兩天點的冬炎湯幾乎不到一會兒就會變冷。

這道冬炎湯還是特別交代要滾滾的熱湯，雖然有火炭加熱，實際上第一口喝下去卻已經讓小熊冷卻一半．．．　

烤大頭蝦。

活蹦蹦的大頭蝦，現點現烤非常新鮮。

烤大頭蝦的熟度大約8分熟，一口咬下去非常Ｑ彈，口感鮮嫩好好吃呢！

清蒸花蟹。

花蟹，從小給小熊的感覺就是肉質很粗，一點都不好吃。

或許是因為馬來西亞的海鮮市場裡賣的都不是活花蟹，所以鮮甜度已大減。

最近新馬一帶開始吃清蒸活花蟹，這次在泰國吃到的花蟹好鮮甜，而且肉質一點都不會粗粗的呢～

烤花枝。

這是最後加點的一道料理。

花枝的肉很厚，吃起來不會老，也好鮮甜呢！

但是大家在最後關頭吃得太撐，無法把吃完烤花枝～

用過午餐後，我們到外頭的路邊攤逛逛。

這攤子有賣龍鬚糖，還有一堆炸的小吃。

剛開始以為是炸雞，走近看才發現應該是炸麵粉糰或炸杏鮑菇。　

這家賣的是各式各樣的零食，還有中秋節必吃的牛角芋頭。

還有蓮蓬呢！　

這家是賣花生糖之類的。

但是花生糖這樣開放空間擺賣著，不敢買．．．

一包包的很像馬來西亞華人過年時的咖哩角年餅。　

剛好有一家龍鬚糖的小攤子現做潤餅皮。

小妹子的速度超快的，不到幾秒鐘一片潤餅皮就完成了～　

泰國香辛料攤位。

顏色鮮豔的烤糕點。

這家有點類似木薯糕。

好多蒼蠅停在糕點上，當地人還在買！

魚乾上放著檸檬，是甚麼用意呢？

各式各類的糖果類～　

朋友買的蓮蓬。

有密集恐懼者看了不知會怎樣呢？